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Le « Charmeil » vous séduira, vous surprendra...

…où convivialité et plaisirs de la table  se conjuguent
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et notre carte ci dessous

ENTREES 

Salade Savoyarde
(diots, oignons confits, chips de Reblochon)
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Velouté de poireaux, Saint Jacques snackées *

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Millefeuille de foie gras au pain d'épices, compotée d'oignons

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Cassolette d'escargots persillés aux trompettes de la mort, chips de pain

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Salade de ballotine de volaille aux champignons, noisettes torréfiées, chips de jambon cru *

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Salade de saumon Gravlax, mousse citronnée à l'aneth *


PLATS

Ravioles du Royans à la crème
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Ravioles du Royans au butternut, chips de jambon cru
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Pluma Iberiqua poêlée, sauce forestière
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Faux filet de boeuf poêlé, sauce poivre mignonette
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Burger Auvergnat
(bleu, compotée d'oignons et de carottes, chips de lard)
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Ris de veau pôélé, sauce au cognac *
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Pavé de cerf mariné au vin rouge, sauce rubis *
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Filet de sole façon meunière
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Pavé de saumon, crème à l'oseille
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Tartare de boeuf de Salers, salade
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Pâtes du moment

DESSERTS

Fromage blanc en faiselle
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Assiette de fromages de pays *

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Marquise au chocolat *
(glaçage chocolat/pistache, crème Anglaise au café)
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Entremet Granny Smith et gingembre *

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Pavlova exotique *
(ananas, mangue, fruits de la passion)
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Délice chocolat agrumes, caramel acidulé *
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La Tropézienne *
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Salade de fruits frais *
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Café gourmand


et toujours notre menu du jour (entrée + plat + dessert, du jour) 
= 25€ par personne
(hors boisson)

Plat du jour = 14.50€ // Formule plat du jour + dessert du jour + café = 21.50€
// menu enfant de moins de 12 ans = 12€

possiblité de composer votre menu (entrée + plat + dessert) à partir de notre carte
(parmi les plats marqués d'un astérisque *)
= 33€ par personne (hors boisson)




Toute l'année, pour réserver votre table :
individuels = 04 76 93 35 63
groupes = 04 76 93 67 28


Sa lumineuse et vaste salle (jusqu’à 150 couverts) aux larges baies vitrées, 
vous dévoile les attraits de ses merveilleux abords : un panorama majestueux sur le golf, 
une grande terrasse ombragée, agrémentée d’une plancha « alléchante », en saison
.




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VOCATION

• Repas individuel ou avec clients  (restaurant ouvert à tous)
• En groupe : Repas familial /  Repas de fin d’année / Plancha sur la terrasse et soirée dansante sous conditions
• Réception de clients / Cocktail dînatoire / Buffet  - sur commande - 
• Séminaire à la journée ou en résidentiel (voir chapitre SEMINAIRE)

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CÔTÉ CUISINE

Le Chef et son équipe proposent de satisfaire tous les appétits en dégustant une cuisine traditionnelle et régionale, au menu ou à la carte. 
Exemple : ravioles du Royans déclinées aux milles parfums et une carte très régulièrement changeante. 

    

        

LA CAVE DE CHARMEIL

Sans cesse en recherche de petits vins et de grands crus, la cave s’adapte constamment aux cartes et menus.
Quelques vins actuellement à la carte, 

Vins blancs
> Val de Loire : Sancerre - Moulin Grange
> Bourgogne : Macon Aze - Domaine Garennes
> Sud Ouest : Coté Tariquet - Domaine du Tariquet

Vins rouges
>Val de Loire : Sancerre - Moulin Grange
>Côtes du Rhône : Crozes Hermitage - Philippe et Vincent Jaboulet / Château Neuf du Pape - La Bernardine
>Bourgogne : Marsannay - Domaine Huguennot
>Bordeaux : Saint Emilion - Cheval Noir
>Provence : By Ott de chez Ott
>Côteaux du Languedoc : Château des Monges - La Clape

Vins rosés
> Provence : M de Minuty de chez Château Minuty / By Ott de chez Ott


A DECOUVRIR :
Côte du Roussillon villages AOC / Les Vignes de Bila-Haut - Chapoutier / Gallety côtes du Vivarais AOC - Ardèche - Les Hautes Vignes de Gallety

Pression, sodas, champagne, tous les plaisirs vous seront permis sur la terrasse du Bar face aux premiers trous du parcours et la piscine.


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